Dagli antipasti della tradizione ai burger, fino alle tagliate e ai tagli alla brace.
= disponibile senza glutine
Il nostro locale ha un'area della cucina dedicata ai piatti senza glutine. Comunica sempre al personale allergie o intolleranze.
Chi ben comincia
gli Antipasti
Firmati 539
Tartare di manzo selezione 539
Al naturale oppure “lasciati stupire”, la versione dello chef · 10,00 / 16,00 €
Carpaccio di manzo selezione 539
Battuta di pomodorini, crumble aromatizzato al basilico, germogli di songino, maionese al basilico e scaglie di grana · 16,00 €
Mini bun
Stracotto di maiale paesano, verdure di stagione e salsa 539 · 5,00 €
Bocconi di Provola panata al panko
Tartare di manzo selezione 539, maionese spicy e salsa teriyaki · 12,00 €
Tacos
Tartare di manzo selezione 539, pomodorini, songino, maionese al basilico, zeste di limone e scaglie di grana · 9,00 €
Gli sfizi
Frittatina
Fantasia dello chef · 3,50 €
Polpette di melanzane 3 pz
Con fonduta, ragù e basilico · 7,00 €
Polpettine di carne
Con fonduta di pecorino romano D.O.P. · 6,00 €
Bocconcini di pollo
Panatura al panko, maionese e salsa teriyaki · 8,00 €
Patate fritte chips / stick
Farcitura a scelta: cacio e pepe, würstel e provola, salsiccia e provola +2,50 €; salsiccia e fonduta, fonduta e speck, cheddar e bacon, porchetta e provola, stracotto di maiale paesano e provola +3,00 € · 5,00 €
In compagnia
Tagliere di salumi e formaggi min. 2 persone
Accompagnato da confetture e giardiniera · 20,00 €
Pancetta paesana e focaccia ai cereali
Focaccia ai cereali con cipolla caramellata · 15,00 €
Mortadella e focaccia ai cereali
Focaccia ai cereali · 15,00 €
Steak and fire
alla Brace
I tagli alla brace hanno un prezzo variabile all'etto, chiedi al personale.
T-Bone
all'etto
Tomahawk
all'etto
Costata
all'etto
Filetto
all'etto
Entrecôte
all'etto
i Contorni
Patate stick / chips
5,00 / 4,50 €
Patate al forno
5,00 €
Insalata mista / verde
2,50 / 3,50 €
Verdure grigliate / saltate in padella
6,00 €
Parmigiana di melanzane
6,00 €
Beef cuts
le nostre Tagliate
Tagliata di manzo tricolore
Rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini · 22,00 €
Tagliata ai funghi porcini
27,00 €
Tagliata Stellata
Cremoso di patate, riduzione all'Aglianico ed anice stellato · 27,00 €
Tagliata Aromatica
Cremoso di patate, burro fuso aromatizzato all'aglio, pepe verde, rosmarino e maggiorana · 27,00 €
Meat and love
i Burger
539
Bun artigianale, hamburger di scottona 180 gr, insalata iceberg, pomodori, cheddar, bacon, cipolla caramellata e salsa BBQ · 11,50 €
L'Ove America
Bun artigianale, hamburger di scottona 180 gr, insalata iceberg, cheddar, bacon, uovo, cipolla croccante e salsa rosa · 13,00 €
Vasnicola
Bun artigianale, hamburger di scottona 180 gr, parmigiana bianca, fior di latte, prosciutto cotto e maionese al basilico · 12,50 €
Tartufino
Bun artigianale, hamburger di scottona 180 gr, germogli di songino, funghi misti saltati in padella, caciocavallo stagionato, speck e maionese al tartufo · 15,00 €
Giannino
Bun artigianale, hamburger di scottona 180 gr, friarielli saltati in padella, provola, cheddar, stracotto di maiale paesano e salsa 539 · 14,00 €
Pulled Pork 539
Bun artigianale, stracotto di maiale paesano, cheddar, maionese spicy e insalata iceberg · 12,00 €
Profumato
Ciabatta artigianale, hamburger di scottona 180 gr, fonduta di pecorino romano D.O.P., speck, rucola di campo, melanzane grigliate e noci · 13,00 €
Club Sandwich
Pane in cassetta, pollo grigliato, insalata iceberg, pomodoro, maionese, uovo e bacon, con patate stick · 15,00 €
Bambola 2.0
Ciabatta artigianale, hamburger di scottona 180 gr, provola al panko, mortadella, germogli di songino, crema di pistacchio e maionese al limone · 13,50 €
Special plates
al Piatto
Caesar salad
Pollo, insalata iceberg, crostini di pane, bacon croccante, pomodorini e salsa caesar · 15,00 €
Tagliata di pollo
Con speck, rucola, verdure grigliate e glassa di aceto balsamico · 14,00 €
Hamburger selezione 539 250 gr
9,00 €
Chi ben finisce
i Dolci
Dulce 539
Mousse al cioccolato, biscotto cacao e frutta secca, dulce de leche · 7,00 €
Cheesecake farcita
Farcitura a scelta: Nutella, pistacchio, frutti di bosco · 6,00 €
Torta della settimana
5,00 €
Beers and drinks
da Bere
le Bibite
Acqua 75 cl
2,50 €
Coca Cola 33 cl
2,50 €
Coca Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
le Birre in bottiglia
Kasteel Donker 33 cl
11%, scura, belga, quadrupel. Colore bruno scuro, profumo di malto e lievito. Gusto inebriante, con note di frutta secca · 8,50 €
Brigand 33 cl
9%, leggermente ambrata, belga, tripel ad alta fermentazione. Corposa e amaricante grazie ai migliori luppoli, dal gusto neutro che matura col tempo · 8,00 €
Oberdorfer Weissbier 50 cl
5%, weizen, tedesca, alta fermentazione, non filtrata. Bionda intensa e opalescente, schiuma compatta e persistente. Aroma fruttato di banana, mango e ananas, gusto strutturato ed equilibrato · 6,50 €
Hasen Hell 50 cl
5%, bionda dorata, tedesca, hell a bassa fermentazione. Aroma maltato con note di miele d'acacia e albicocca disidratata. Gusto equilibrato e cremoso, luppolatura lieve e lunga persistenza · 6,50 €
Tempelier 33 cl
7,5%, ale belga del birrificio Corsendonk, rifermentata in bottiglia. Color rame dorato, schiuma fine e persistente, corpo pieno e robusto. Note fruttate, relativamente dolce, con retrogusto di malto · 7,00 €
Aperitivo time
i Drink
Spritz
6,00 €
Gin tonic
Classico oppure con gin premium · 8,00 / 11,00 €
Negroni
7,00 €
Havana e cola
7,00 €
Mimosa
6,50 €
per Accompagnare
Aperitivo 539
Bruschetta, polpetta fritta e bocconcino di pollo · 5,00 €
Aperitivo 539 plus
Mini tartare selezione 539, polpetta di melanzana e formaggio con miele · 8,00 €
Costata frollataIl taglioCarne frollataTagliata, pomodorini confit, pesto e fondutaTartare selezione 539 al tartufoTartare selezione 539, pomodorini, songino e granaCarpaccio di manzo539Bambola 2.0Hamburger, cheddar e baconClub SandwichTagliere di salumi e formaggiPolpette di melanzaneBocconcini di pollo
Dal 2015, la passione e la visione di Domenico Di Nardo danno vita a un punto di riferimento per gli amanti della carne a Giugliano, città a cui il locale è profondamente legato, da qui il nome. Specializzato in tagli pregiati con frollatura impeccabile e burger artigianali, il locale offre anche un ricco menu senza glutine, preparato in totale sicurezza grazie a un’area della cucina dedicata. Che si tratti di una cena tra amici o di una festa privata, l’accoglienza genuina e la convivialità sono sempre al centro dell'esperienza.
Recensioni Google
Dicono di noi.
★★★★★
Siamo entrati per un asporto di panini, perché tutti ci dicono sempre che qui il panino si mangia bene e volevamo provarlo. Entrando, sorpresa… abbiamo trovato in vetrina dei tagli di carne marezzati FAVOLOSI. Abbiamo quindi abolito l’idea di panino da asporto, ci siamo seduti e abbiamo gustato una favolosa T-Bone qualità PREMIUM. Consigliatissimo!
Lucia G.
★★★★★
La migliore burgeria della zona sia per cena in loco che d’asporto con un’ottima scelta di panini farciti con prodotti di qualità. All’attualità è difficile trovare una burgeria che sia davvero molto attenta alla selezione di prodotti e alle richieste dei clienti. Complimenti al titolare e al personale.
Palma P. Local Guide
★★★★★
Panini di alta qualità ed eccellenza per la bontà di panini e prodotti senza glutine. Unico nella zona a curare e servire con attenzione clienti con intolleranza al glutine o celiachia. Complimenti.
Bruno D.
★★★★★
Locale molto accogliente. La qualità dei prodotti è evidente ad ogni portata. Consiglio la cotoletta alla Nerano 😋